Przerwa

Na blogu przerwa, właściwie bardzo konieczna. Ostatnią rzeczą, która zaprząta moją głowę, jest pisanie, dlatego też niniejszym zarządzam przerwę. Czy będzie ona dłuższa, czy krótsza, zależy od wielu czynników. Nie lubię robić niczego na siłę, nienawidzę się zmuszać do czegokolwiek. Są rzeczy ważne i ważniejsze, a jak sami pewnie czujecie, blog już dawno przestał być taki, jak na początku. Straciłam do niego chęci, pasja gdzieś uleciała.

              Pozdrawiam,

Agnieszka 

             

O "zdrowej ściemie"

                Jak to zwykle bywa, przypadkiem trafiłam wczoraj na niezwykle interesujący artykuł dotyczący tzw. „zdrowej ściemy”. Artykuł pochodzi z magazynu społeczno-ekologicznego Organic (numer 5(8)2012), a znalazłam go na stronie internetowej organicmagazine.pl.

                Postanowiłam o nim wspomnieć ponieważ wiem, że wielu z Was prawdopodobnie na niego nie trafi, a jeśli mogę choć odrobinę pomóc w rozpowszechnianiu istotnych informacji, robię to chętnie i z przyjemnością. Link do całego artykułu zajdziecie poniżej, ja jednak skupię się na jednej z  kwestii w nim poruszonych.

                „Lubisie Śniadanko” – według reklamy pożywne, zdrowe śniadanie, idealne dla dziecka. Pewne każdy z Was widział tę reklamę, ale jeśli nie, wklejam:

                Zacytuję cały fragment dotyczący „Lubisiów Śniadanko”, pogrubiając co ciekawsze fragmenty:

                „Strona internetowa produktu poszerza wiedzę na temat zdrowego śniadania według Lubisie Śniadanko. Czytamy: „Żeby maluch zaczął smacznie i pożywnie dzień, podaj mu Lubisia Śniadanko o jego ulubionym smaku z herbatką, a do tego mały jogurt naturalny i obraną ze skórki, podzieloną na cząstki mandarynkę. Z owocu usuń pestki, jeśli dziecko może samo sobie z nimi nie poradzić”. Wniosek pierwszy: ciasteczka są skierowane do małych dzieci. Warto przy okazji zwrócić uwagę na położony nacisk na mandarynkę. Wydawać by się mogło, że grupa docelowa, do której jest kierowany produkt, nie wie jak podać dziecku mandarynkę. Opis produktu, i tu kolejny cytat: „LU Petitki Lubisie Śniadanko to nowy i ciekawy pomysł na element śniadania i radosny poranek dla Twojego dziecka. Te miękkie ciasteczka biszkoptowe w kształcie misia są wypiekane z mąki pełnoziarnistej i wypełnione przepysznym nadzieniem z serkiem waniliowym. LU Petitki Lubisie Śniadanko nie zawierają żadnych konserwantów ani sztucznych barwników.” Wniosek drugi: ciasteczka są dodatkiem do śniadania (tylko dlaczego reklamowa mama podaje dziecku tylko Lubisia, bez owoców?) oraz są naturalne, w domyśle: zdrowe dla dzieci. Zobaczmy zatem skład produktu, z nadzieniem morelowym (składu nie znajdziemy na stronie internetowej): zboża 29% (mąka pszenna pełnoziarnista 15,5%, mąka pszenna 13,5%), syrop glukozowo-fruktozowy, olej roślinny, jaja, cukier, stabilizator (glicerol), mleko w proszku: odtłuszczone 2,2% i pełne 1,4% (ekwiwalent 34% mleka świeżego), emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym, estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego), ser twarogowy w proszku 1,1%, substancje spulchniające (difosforan disodowy, wodorowęglan sodu), maltodekstryna, glukoza, przecier morelowy w proszku 0,6%, sól 0,23%, regulator kwasowości (kwas mlekowy), kakao o obniżonej zawartości tłuszczu, aromaty. Składniki odżywcze: w 100g: 6,1g białka, 56,5g węglowodanów, w tym 25,5g cukru, 14,5g tłuszczu, 2 g błonnika. W ciastku(45g): 2,7g białka, 25,5g węglowodanów, w tym 11,5g cukru, 6,5g tłuszczu, 0,9g błonnika. Kaloryczność: w 100g: 375 kcal, a w ciastku(45g): 169 kcal.

W ciastku znajduje się 15,5% pełnoziarnistej mąki wobec 13,5% zwykłej, białej mąki. Ta dwuprocentowa przewaga pełnoziarnistej mąki nad białą dała producentowi argument o skierowaniu do konsumentów informacji o ciastku wypiekanym z pełnoziarnistej mąki. Na drugim miejscu, pod względem ilości, znajduje się syrop glukozowo-fruktozowy, z którym obecnie walczą świadomi konsumenci w Stanach Zjednoczonych. Syrop ten jest otrzymywany z kukurydzy i zawiera wyłącznie cukry proste, głównie glukozę i fruktozę. Jest on chętniej wykorzystywany w produkcji ciastek czy słodzonych napoi niż biały cukier uzyskany z buraków, gdyż nie ulega krystalizacji. Syrop glukozowo-fruktozowy sprzyja tyciu i cukrzycy, gdyż zawarta w nim fruktoza jest w całości przetwarzana w organizmie człowieka na trójglicerydy i nastawia ciało na produkcję tkanki tłuszczowej, zwłaszcza gromadzącej się wokół narządów wewnętrznych. Co więcej, potęguje apetyt na słodycze. Na dalszej pozycji w składzie Lubisiów znajduje się „pyszny” serek, w praktyce 1,1% sera twarogowego w proszku oraz jego smak, przecier morelowy w proszku 0,6%. W jednym ciastku znajdują się prawie trzy łyżeczki cukru. Wniosek trzeci: to, że produkt nie zawiera konserwantów ani sztucznych barwników, nie oznacza, że nie zawiera w składzie niezdrowych niespodzianek. Wniosek czwarty: w reklamie został podany wybrany skład produktu, atrakcyjny dla konsumenta." 

                Dlaczego o tym piszę? Po pierwsze dlatego, że serce mi się kroi, gdy widzę dzieci karmione przez rodziców produktami znanymi z reklam. Jogurty pomagające w rozwoju kości, Nutella na śniadanie, słodzone soki, batony… Dobrze wiecie, że ludzie nie zwykli czytać składu produktów, które wkładają do swoich koszyków. Rozglądam się, gdy robię zakupy i widzę matki z dziećmi, które wrzucają do wózka wszystko, jak leci. Dziecko płacze? Grymasi? W porządku, hop, do rączki wędruje batonik. Ktoś powie, że pozbawianie dziecka tego, co widzi w reklamach, czyni go gorszym od innych dzieci. Ktoś inny powie nawet, że to świadome znęcanie się nad dzieckiem. Doprawdy? Lepiej więc dbać o zdrowie dziecka, czy o to, by ktoś przypadkiem nie pomyślał, iż jesteśmy skąpi, lub że źle wychowujemy naszego malucha? Piszę o tym także dlatego, że w maju sama będę mamą (Aaaaaaaaaa! :DDD). Mam nadzieję, że mój zdrowy rozsądek nie pozwoli mi na to, by złamać się pod wpływem płaczu i grymasów dziecka. Nie po to w końcu walczę o zdrowe odżywianie moich najbliższych, by robić wyjątek dla dziecka tylko dlatego, że jest dzieckiem i brak mu odporności na treści płynące z reklam.  

LINK DO ARTYKUŁU: KLIK

A na dokładkę, do mojego "macierzyńskiego pitu pitu" :) - www.matulu-matulu.blogspot.com

Otyłość w telewizji

                Oglądacie kanał TLC? Pytam, bo na TLC obejrzeć można program zatytułowany Łowcy promocji, opowiadający o mieszkańcach Stanów Zjednoczonych, którzy zajmują się zbieraniem kuponów zniżkowych na zakupy. Dzięki owym kuponom, za artykuły warte kilkaset dolarów udaje im się zapłacić zaledwie od kilku do kilkudziesięciu dolarów. Tym, co uderzyło mnie najmocniej podczas oglądania tego programu (a oglądam na szczęście rzadko, raczej przypadkowo), a czego na początku NIE ZAUWAŻYŁAM, jest to, że pokazywanych jest tam mnóstwo OTYŁYCH LUDZI. Nie ludzi z nadwagą, nie ludzi mający tu i ówdzie odrobinę za dużo tłuszczu, tylko po prostu otyłych.

zdjęcie z filmu Fat Albert

                Chcę, żebyście mnie dobrze zrozumieli. Nie mam nic przeciwko pokazywaniu otyłych ludzi w telewizji. Człowiek to człowiek i dopóki ktoś chorobliwie gruby nie próbuje wmówić innym, że jest szczęśliwy  pomimo tego, że waży sto pięćdziesiąt kilogramów, a jedynym pokarmem jaki uznaje, są fast foody, nie czepiam się. Ale gdy włączam program kręcony w Stanach, „królestwie ludzi grubych”* i widzę otyłe osoby, ogarnięte szałem gromadzenia żywności, kupujące po kilkadziesiąt paczek ciastek, gotowych dań, chipsów i innych śmieciowych produktów, robi mi się słabo. I niedobrze. Jakiś czas temu, w którymś z odcinków programu doszło do sytuacji, w której bohaterka owego odcinka napotkała przy kasie problem ze swoimi zniżkowymi kuponami. Do rozwiązania problemu wezwany został kierownik. Uwierzcie mi, przeżyłam szok. Zarówno bohaterka, jak i obsługująca ją kasjerka oraz kierownik byli OTYLI. Naprawdę, naprawdę otyli i nie mogli się zmieścić wokół jednej kasy. Popatrzcie czasami na drugi plan, a zauważycie, jak faktycznie wygląda amerykańskie społeczeństwo. Im częściej zwracam na to uwagę, tym bardziej rzuca się to w oczy.

zdjęcie z filmu Phat Girlz

                Inaczej sprawa ma się z serialami, czy filmami. Zauważcie, że trudno dostrzec tam choćby gram nadwagi. Przerzucam w myślach kolejne oglądane przeze mnie seriale. True Blood, Sons of Anarchy, Supernatural, American Horror Story, Vampire Diaries, Dexter, The Walking Dead, Falling Skies… Seriale pokazują otyłych niezwykle rzadko. Na palcach zaledwie jednej ręki mogę wymienić bohaterów, którzy faktycznie ważą za dużo. Otyłość źle wygląda w telewizji, na otyłość źle się patrzy, jest nieestetyczna. Produkcje filmowe ukazują grubych w prześmiewczy sposób. Gruby i chudszy, Gruby Albert, Grubasy, Płytki facet… nawet Phat Girlz. A może właśnie jest na odwrót? Jak myślicie?

zdjęcie z filmu Gruby i chudszy

                W kraju, w którym ponad 60% ludzi cierpi na nadwagę lub otyłość, te problemy się marginalizuje, udaje się, że nie istnieją. To, co widzimy na dużym ekranie, nijak ma się do faktycznej sytuacji społeczeństwa. Jakie jest Wasze zdanie? Czy w polskich filmach i serialach jest podobnie?

 * Przed chwilą znalazłam informację, że w Meksyku aż 70% mieszkańców kraju waży zbyt dużo! To już więcej, niż w USA.  

Wysowianka - woda z naturalnym jodem

post sponsorowany

                Dziś, jak zapowiadałam pod koniec ubiegłego tygodnia, parę słów o Wysowiance, wodzie mineralnej, którą mam przyjemność od pewnego czasu testować. Na początek jednak, ku jasności – wód butelkowanych nie kupuję i nie piję, przede wszystkim dlatego, że woda, która leci z mojego kranu, jest według badań jedną z najzdrowszych wód w Polsce. Nie widzę więc potrzeby w kupowaniu wody, to chyba logiczne :)

                Pewnego dnia dostałam jednak propozycję przetestowania różnych wód od Wysowianki – zwykłą wodę mineralną gazowaną, wodę lekko gazowaną oraz mineralne wody lecznicze – Franciszek, Henryk i Józef. Te ostatnie to straszne śmierdziuchy i naprawdę musiałam mocno ze sobą walczyć, żeby je powąchać, nie mówiąc już o piciu. Ale wody lecznicze to wody lecznicze i nie muszą smakować :) Najbardziej do gustu przypadła mi (chyba dlatego, że właściwie nie ma zapachu, a smak jest moim zdaniem neutralny, choć producent pisze, że wyrazisty) gazowana Wysowianka z naturalnym jodem.

Dom Zdrojowy w Wysowej

                 Skąd w ogóle podchodzi Wysowianka? 

                Wysowianka produkowana jest od 1959 roku przez Uzdrowisko Wysowa (Beskid Niski), czerpana  z głębokiego na 40 metrów ujęcia. Zawiera dużą ilość (1973 mg/l) cennych dla zdrowia składników oraz naturalny, łatwo przyswajalny jod (0,2 mg/l). Z tego względu, litr Wysowianki dostarcza 100% dziennego zapotrzebowania na jod.

                 Co z tym jodem?

            Cytując materiały dotyczące wody: Jak możemy przeczytać w rekomendacji prof. dr. hab. Zbigniewa Szybińskiego, Przewodniczącego Polskiej Komisji ds. Kontroli Zaburzeń z Niedoboru Jodu: „Badania przeprowadzone w Klinice Endokrynologii Collegium Medicum UJ w Krakowie potwierdziły, iż woda mineralna „Wysowianka” odznacza się bardzo dobra przyswajalnością zawartego w niej jodu i może stanowić stały składnik profilaktyki jodowej. Wypijanie jednego litra tej wody zaspokaja dzienne zapotrzebowanie zdrowego człowieka w jod. Szczególnie zalecana jest – pod kontrolą lekarską – dla kobiet w ciąży, których zapotrzebowanie na ten pierwiastek wzrasta dwukrotnie. A dlaczego jod jest tak ważny? Przede wszystkim dlatego, że jest pierwiastkiem mającym duży wpływ na rozwój mózgu, reguluje i przyspiesza metabolizm, ponadto spełnia funkcję ochronną przed stanami zapalnymi i nowotworami. Brak jodu w organizmie zaburza prawidłowe funkcjonowanie tarczycy, co może objawiać się m.in. długotrwałym zmęczeniem, suchością skóry czy łamliwością włosów. Co więcej: osoby z niedoborem jodu cierpią na zaburzenia metabolizmu i mają skłonność do tycia - niezależnie od diety. Przy normalnym funkcjonowaniu organizmu, kiedy dostaje on z pożywieniem wystarczającą dawkę jodu, tarczyca wytwarza odpowiednią ilość swoich hormonów, które regulują tempo przemiany materii - co przekłada się na szybkie spalanie tlenu, glukozy i tłuszczów na poziomie komórkowym, a to przyspiesza odchudzanie. Niedobór tych hormonów zmniejsza metabolizm komórkowy i związane z tym procesy pozyskiwania energii.

Wysowianka gazowana, z naturalnym jodem

                A co ja sądzę na temat Wysowianki? Jest smaczna, ale czy lepsza od innych wód dostępnych na rynku? Niestety nie wiem, nie mam porównania. Przemawia do mnie za to wysoka ilość minerałów zawartych w wodzie oraz wspomniany jod (którego co prawda mam pod dostatkiem z racji miejsca zamieszkania). Nie wiem także, czy faktycznie dobrze gasi pragnienie – ostatnio bez przerwy chce mi się pić i nic nie jest w stanie mi pomóc :)))
Mam jednak tę słabość, że zwykle mocno działają na mnie moje własne wyobrażenia na temat pewnych produktów. W przypadku Wysowianki, gdy tylko spojrzałam na zdjęcie Domu Zdrojowego, od razu pomyślałam, że woda wydobywana z tak ładnego miejsca nie może być niesmaczna :)

Tak czy siak, Wysowiance warto przyjrzeć się z bliska i wypróbować ją na sobie. Szczegółowe informacje na temat wód Wysowianki znajdziecie na stronie internetowej www.wysowianka.pl. Tam znajdują się dane dotyczące wód leczniczych i innych produktów, a także mapka, która umożliwi Wam rozeznanie się, w których sklepach Wysowianka jest dostępna.

Wysowianka lekko gazowana, z naturalnym jodem

PS. Za dwa tygodnie wypatrujcie na blogu konkursu, w którym będzie można wygrać miesięczny zapas Wysowianki z naturalnym jodem! :)

Ruszyć głową

                Nie raz i nie dwa usłyszeliście pewnie, że „kościste szkieletory są złośliwe i sfrustrowane, bo się głodzą”, lub że „facet nie pies, na kości nie poleci”. Hasła hasłami, a rzeczywistość rzeczywistością. Hasła tego typu mogą dziwić, bawić lub irytować, niemniej są stwierdzeniami, które po prostu wśród nas funkcjonują, przyjęły się i używane są stosunkowo często.

                Z perspektywy czasu dostrzegam (co potwierdzają również moje pamiętniki z czasów szkolnych), że w czasach otyłości miałam tendencję do wmawiania sobie (i innym!), że bycie grubym to nic złego. Ot, taka uroda, tak po prostu mam i już. Opowiadałam społeczeństwu, że u mnie to rodzinne (co jest oczywiście wierutną bzdurą) i że mam grube kości (tego zweryfikować niestety nie potrafię, ale jestem dość „szeroka” w ramionach i miednicy). Oczywiście przy okazji zwykłam negować atrakcyjność szczupłych i atrakcyjnych koleżanek twierdząc, że są wychudzone i wyglądają jak kościotrupy. Teraz mam to szczęście (?), że znajduję się w takim wygodnym miejscu, skąd daleko mi zarówno do bycia szczupłym, jak i bycia grubym – nie znaczy to jednak, że nie oddałabym chętnie dziesięciu kilogramów, bo pozbyłabym się ich bez mrugnięcia okiem :)))

                Jestem więc pośrodku, czytam i obserwuję. Zarówno czytając, jak i obserwując, trafiam na przejawy skrajnej głupoty i braku samokrytyki.

                Szczupłe dziewczyny piszą (to oczywiście tylko wymyślony przykład, ale nie trzeba się mocno wysilać, żeby podobne odnaleźć w sieci): jestem szczupła, mam 165 cm wzrostu i ważę 45 kilogramów. Jem ile chcę i co chcę, a nie tyję! Wiecie dlaczego uważam takie podejście za skrajnie głupie? Ponieważ bardzo łatwo można ulec złudzeniu, że skoro jestem szczupła, nieważne co zjem, bo i tak się nie roztyję. Ale czy bycie szczupłym faktycznie daje jakiekolwiek prawo do jedzenia śmieci? Ktoś powie, że to kwestia wyboru. Jasne, jak wszystko inne. Ale należy pamiętać o tym, że nawet bardzo szczupły człowiek może sobie zapracować na  miażdżycę, a w konsekwencji np. zawał serca.

                Otyłe z kolei, ogarnięte szałem diet, piszą następująco: Ograniczyłam wszystkie tłuszcze i węglowodany, nie będę jeść tłustych potraw, bo to niezdrowe, węglowodanów też, bo tuczą. Świetnie, więc nie zdziw się, jeśli Twoje wyniki krwi będą za jakiś czas koszmarnie złe. Ludzie nie odróżniają dobrego tłuszczu od złego (co na szczęście bardzo szybko się zmienia!). Uważają, że jeśli są na diecie, powinni całkowicie ograniczyć ilość spożywanego tłuszczu. Ale prawdą jest, że ograniczać powinno się wyłącznie tłuszcze nasycone - pochodzenia zwierzęcego i te, które występują pod postacią twardej margaryny. Tłuszcze nienasycone są zdrowe, pozwalają przyswoić witaminy i mają ogromne znaczenie dla gospodarki hormonalnej, np. dla wytwarzania estrogenów (orzechy, ryby, oleje, oliwa z oliwek, miękkie margaryny).

                Zachęcam do czytania, poznawania nowych teorii dotyczących żywienia, ale przede wszystkim do logicznego myślenia. Wierzcie mi, że podsłuchanie gdzieś przy okazji (w tramwaju, sklepie…) rozmowy na temat np. gigantycznej kaloryczności ziemniaków jest porównywalne z podsłuchaniem dyskusji o tym, że seks oralny to najlepszy sposób na zajście w ciążę. Dla mnie ta sama skala nieświadomości, może nawet głupoty. Ja sama od czasu do czasu łapię się na tym, że myślę o czymś w zupełnie zły sposób, ale szukam, czytam i staram się dojść do własnych wniosków. Nikt za nas tego nie zrobi. Nikt nie poda nam na tacy gotowych odpowiedzi na wszystkie nasze pytania (czego niestety dość często niektórzy czytelnicy oczekują, pisząc do mnie maile z pytaniami o oczywiste rzeczy, zamiast po prostu przejrzeć posty – to już jest skrajne lenistwo). Uczmy się sami!    

(A już na początku przyszłego tygodnia post sponsorowany - parę słów o testowanej ostatnio przeze mnie wodzie Wysowianka)

10 naj... największe kulinarne słabości

                Moje największe kulinarne słabości? Mam ich sporo. Ale czy jest ich dużo na tyle, że trudno będzie mi zmieścić się w dziesiątce? Każdy z nas ma coś, czemu trudno mu się oprzeć. Niezależnie od tego, czy jest na diecie, czy nie, lub czy całkowicie zmienił swój jadłospis, pewne kulinarne upodobania po prostu czasami w nas zostają. Jeśli o mnie chodzi, mimo, że na co dzień odżywiam się przeważnie zdrowo, przychodzą takie momenty, kiedy trudno mi się oprzeć przed sięgnięciem po… 

- Majonez – najbardziej kaloryczny ze wszystkich „kanapkowych” dodatków, ale moim zdaniem zdecydowanie najsmaczniejszy. Dla mnie najlepszy do jajek na twardo (kocham nad życie!) i do kanapek z żółtym serem i warzywami. Cudowny, cudowny, cudowny z sałatką jarzynową (Kielecki!)… a właśnie, zjadłabym sałatkę :) 

- Świeży, chrupiący chleb – pisałam o nim już przy ostatnim 10 naj…, ale wówczas miałam na myśli chleb ciemny. Teraz zaś chodzi mi po głowie kromka mięciutkiego, puszystego chleba baltonowskiego, z chrupiącą skórką. Albo bułka paryska... z kiełbasą z dziczyzny i sałatą lodową. O matko!

- Ciastka korzenne + szklanka mleka – to, że przepadam za ciastkami, jest oczywiste. Ale nie każda piekarnia i cukiernia posiada ciasteczka na tyle dobre, bym skusiła się na ich kupienie więcej, niż raz. Chyba najsmaczniejsze spośród wszystkich ciastek korzennych produkuje firma Tago – pakowane są w duże, plastikowe wiaderka z czerwoną pokrywką. Garść ciastek i ciepłe mleko (kakao) – dla mnie jeden z najlepszych deserów na jesienne i zimowe popołudnia. Wymieniam na liście mimo, że jadłam je ostatnio w ubiegłym roku.

- Popcorn – choć w ostatnim czasie zupełnie nie przejawiam ochoty na wieczorne, serialowe smakowanie popcornu, muszę przyznać całkowicie szczerze, że to moja ulubiona „filmowa” przekąska (na równi z twardymi, soczystymi jabłkami!). Zdecydowanie bardziej lubię wielką miskę popcornu, niż paczkę chipsów. Nie muszę chyba dodawać, że popcorn koniecznie dość słony? ;)

- Domowe ciasto – mam totalnego bzika na punkcie ugniatania, ucierania i miksowania. Mogłabym piec ciasta tylko dlatego, że to lubię, nawet nie musiałabym ich jeść. Ale idzie jesień, a to oznacza intensywny aromat drożdżowego ciasta, szarlotki, kruchego ciasta ze śliwkami, ciasta dyniowego i marchewkowego, sernika… No kto nie lubi ciasta, kto?  

- Coca-cola light – mimo, że absolutnie nie powinnam jej pić, jest dla mnie smaczniejsza, niż sztuczne soki z olbrzymią ilością cukru, a na dodatek, co zupełnie niezrozumiałe, potrafi zaspokoić moje pragnienie szybciej i lepiej, niż woda (ostatnio testuję gazowaną Wysowiankę z naturalnym jodem). Ech… lodowata cola… Byle niezbyt często :)

- Grzanki na maśle – pachnące takie, ciepłe… Aaaa, cholera, szkoda gadać.

                I na tym na tę chwilę kończę. Nie przychodzą mi do głowy pozostałe trzy pozycje i właściwie nie wiem, co mogłabym w nich umieścić. Nie jadam fast foodów, słodycze w paczkach (typu Oreo, M&M’s itd.) w ogóle mnie nie pociągają, a ostatnio większą frajdę mam chyba ze zjedzenia kawałka sera owczego, niż kawałka czekolady. Moimi kubkami smakowymi zawładnęło słone, nie słodkie. Starzeję się, czy co?   

Ja Ty jemy

Widzieliście już billboardy nowej kampanii społecznej przestrzegającej Polaków przed otyłością? Dla mnie mistrzostwo! Szkoda tylko, że do sporej części matek ten przekaz pewnie nie trafi...

Chwilowy zastój :)

          Witajcie, witajcie, witajcie! Mam zaległości w postach, oj mam! Ale tyyyyyyyle się dzieje, że nie mam ani czasu, ani siły (byłam tak piekielnie przeziębiona, że we wtorek nie byłam w stanie doczłapać do łazienki - jeszcze mnie cholerstwo trzyma) na to, by napisać coś od siebie. Mimo to jutro lub pojutrze pojawi się post z cyklu 10 Naj... Tym razem będzie o dziesięciu największych kulinarnych słabościach, więc już teraz  możecie zastanawiac się, czy jest coś, czemu nie możecie się oprzeć :))) 

           Jeszcze raz gorąco zachęcam do rozważenia propozycji kursu samoobrony dla kobiet oraz do zajęć w Pilates Studio. Nie polecałabym ich, gdybym nie miała kontaktu z ich prowadzącymi i gdybym nie wiedziała, że są świetni w tym, co robią. Naprawdę warto! :)    

           A tymczasem życzę miłego dnia :)  

Pilates Studio Karolina Libelt - zajęcia w promocyjnej cenie!

                Co powiecie na… pilates? Albo na jogę? Albo na jedno i drugie w towarzystwie najlepszych trójmiejskich instruktorów? Jeśli mieszkacie w Gdańsku, Sopocie lub Gdyni, uważnie przeczytajcie ten post!

                Pilates Studio Karolina Libelt powstało w maju br. i mieści się w Gdańsku, przy ul. Grunwaldzkiej 3/4. Stworzone zostało z powodu ogromnej pasji i chęci dzielenia się wiedzą oraz nabytym przez lata doświadczeniem jego założycielki. Pilates Studio to miejsce kameralne, w którym każdy z ćwiczących może liczyć na profesjonalną opiekę i doradztwo instruktorów. Liczba jednocześnie ćwiczących osób na sali nie przekracza dziewięciu osób (5 osób na sali ze sprzętem), co daje uczestnikom zajęć maksymalny komfort. Duża różnorodność zajęć pozwala dopasować poziom zaawansowania do konkretnej osoby.

                Ale dlaczego o tym piszę? Dlatego, że od 24 września do 7 października w Pilates Studio będziecie mieć możliwość przekonania się na własnej skórze, co Studio oferuje i dlaczego warto rozważyć uczęszczanie tam na zajęcia. W wymienionych dniach za symboliczną opłatą 10 złotych będziecie mogli wziąć udział w następujących zajęciach:

- Poniedziałek (24.09, 1.09) g. 17.30 – Cardio Pilates;

g. 18.30 Pilates I (zajęcia dla początkujących) / Pilates For Men;

- Wtorek (25.09, 2.09) g. 18.00 – Joga;

- Czwartek (27.09, 5.09) g. 18.30 – Pilates I/II (zajęcia dla początkujących i średniozaawansowanych);

- Piątek (28.09, 6.09) g. 13.30 – Pilates I;

                Zajęcia te prowadzone będą przez doskonałych i wykwalifikowanych instruktorów. Kto wie, być może dzięki nim postanowicie zostać w Studiu Pilates na dłużej? Serdecznie zachęcam, ilość miejsc ograniczona!

                Szczegółowe informacje dotyczące promocji możecie uzyskać kontaktując się bezpośrednio z właścicielką Studia, Karoliną Libelt, pod numerem telefonu - 504 322 142, lub pisząc mail na adres: studio@kl-pilates.com.

        Na koniec parę słów o właścicielce Studia Pilates, Karolinie Libelt (zaczerpnięte ze strony internetowej studia):

Właścicielka Karolina Libelt Pilates Studio. Założycielka Bałtyckiej Akademii Pilates. Przez kilka lat Manager ds. szkoleń na regiony pomorskiego, szkoleniowiec i prezenter w Profi Fitness School, jednej ze szkół kształcących instruktorów fitness w Polsce i Irlandii. Instruktor i szkoleniowiec współpracujący z Peak Pilates Polska. Była gimnastyczka sportowa i absolwentka Państwowej Szkoły Baletowej w Gdańsku.

Master Instructor Pilates,Stretching oraz Zdrowy Kręgosłup. Specjalistka form Body&Mind. Od ponad 10lat związana z fitnessem. Kształciła się pod okiem najwybitniejszych szkoleniowców w Polsce jak i za granicą. Była uczestnikiem szkoleń, warsztatów i zajęć w największych szkołach kształcących instruktorów Pilates na świecie - m.in. Pilates Institute ( UK ) , Peak Pilates ( USA ) , Stott Pilates ( Canada/USA ) , Zenirgy ( M.Fritzke & T.Voogt - USA ), Pilates Studio Bangkok ( Thailand ) . Posiada uprawnienia do prowadzenia zajęć Pilates Matwork ( na każdym poziomie zaawansowania ) , Pilates dla kobiet w ciąży i po porodzie, Pilates dla osób starszych, sportowców i osób z problemami kręgosłupa, Pilates Small Equipment oraz na sprzęcie, m.in. Reformer i Chair.

Twórczyni nowatorskich szkoleń i warsztatów z metody Pilates : Pilates CE, Pilates EQ, Pilates Reha Session, Centering & Balance oraz Therapeutical Spiral Movements. Prekursorka Treningu Funkcjonalnego w fitnessie w Trójmieście. Uczestniczka wielu szkoleń, warsztatów i konwencji w Polsce jak i za granicą. Jako instruktor stale kształci się poznając nowe metody pracy z ciałem, które wykorzystuje i skutecznie naucza na swoich zajęciach. Zafascynowana Pilatesem oraz Gyrokinesis, pasjonatka zajęć Spinning. Obecnie kształci się w kierunku pracy na maszynach Pilates ( Reformer, Wunda Chair, Barrel itp. ) .

Przeprowadziła w swoim życiu ponad 4000 godzin Pilates, wyszkoliła ponad 500 instruktorów fitness.

Jako prezenter miała okazję pokazać się m.in. na największych imprezach w Polsce: targi FitExpo 2009, 2010,2011, konwencje Choreography Body&Soul oraz Emotions, czy za granicą: konwencje Expression&Movement Irlandia ( Dublin, Cork ).

Specjalizacje :
- Pilates
- Stretching/Power Stretch
- Zdrowy Kręgosłup
- Trening Funkcjonalny

Strona internetowa Studio Pilates (wszystkie zdjęcia i informacje zamieszczone w tekście pochodzą ze strony internetowej): 

http://www.kl-pilates.com/index.html

Ogłoszenie - zajęcia z samoobrony dla kobiet w Gdańsku!

Dziewczyny! Dziś postanowiłam wykorzystać blog jako tablicę ogłoszeniową, ale ogłoszenie ważne i ważną sprawę porusza. 

21 września startuje w Gdańsku kurs samoobrony dla kobiet obejmujący dziesięć zajęć szkoleniowych. Prowadzić będzie je nasz znajomy, Bogdan Bliźniak, trener Szkoły Sportów Walki "Champion" , trener Mistrzów Świata i Europy w kickboxingu, muay-thai, unifight, wieloletni szkoleniowiec funkcjonariuszy pododdziału antyterrorystycznego.  

Program przewiduje zajęcia poruszające kwestie takie jak:

- Jak zachować się w niebezpiecznej sytuacji;
- Po czym poznać zagrożenie;
- Jak obezwładnić napastników;

Jak już wspomniałam, kurs startuje 21 września i potrwa do 23 listopada. Obejmuje dziesięć zajęć szkoleniowych, a jego koszt wynosi 300 zł (opłatę można podzielić na dwie raty). Kurs będzie odbywać się w Gdańskiej Szkole Sportów Walki (link poniżej).

Więcej informacji na temat prowadzącego kurs znajdziecie na TEJ STRONIE.

GDAŃSKA SZKOŁA SPORTÓW WALKI "CHAMPION"

Wyniki konkursy z Vitalią

          Witajcie! Choć do konkursu napłynęło mniej zgłoszeń, niż się spodziewałam (jednak wychodzi na to, że najprostrze, nie wymagające wysiłku konkursy, gromadzą najwięcej uczestników :D), i tak nie było łatwo wybrać zwycięzców.  Tak czy siak, należało to zrobić. 

Miesięczne pakiety diety Vitalii wędrują do: 

Magdy: 

Dieta jest dla mnie zmianą sposobu odżywiania a nie ograniczeniem żywieniowym. Dieta zawsze była dla mnie ważnym elementem mojego życia, pozwaliła mi w końcu wyglądać kobieco, podobać się samej sobie i po tylu latach samotności wyjść z domu i znaleźć miłość mojego życia. Pozwala mi kontrolować wagę i czuć się w swoim ciele świetnie ;)

W tej chwili jest 188 631, schudł Rudi Schuberth

Basi: 

Słyszysz dieta
myślisz sałatka zamiast kotleta
teraz już tylko wyrzeczeń obłęd wszelki
a to błąd wielki.
To zdrowe dania wprost do zjadania.
Styl życia zdrowy
sukces gotowy.
Kilogramy spadają
rzecz niesłychana,
a zjadasz wszystko pani kochana.
I to tak proste żaden cud wielki
cholesterol w normie i cukier niewielki.
I tak sobie myślisz skrycie
jakie to proste by mieć piękne, długie, zdrowe życie. :)
Dieta jest dla mnie zdrowym zbilansowanym stylem życia polegającym na dostarczaniu organizmowi wszystkich składników odżywczych potrzebnych by zdrowo funkcjonować, to nie katowanie się dziwnymi daniami lub nie jedzenie, dieta to tylko strasznie brzmiące słowo.
na tę chwilę jest 188445 pamiętników i liczba rośnie
Znany celebryta na Vitali to Rudi Schuberth

oraz do

Marty:

Dieta jest dla mnie czymś zupełnie nowym. Każdego dnia zaskakuje mnie nowo poznanymi (zdrowymi) potrawami, zaskakuje, bo okazało się, że to co zdrowe, również może być pyszne! A szukanie nowych przepisów (na razie pod hasłem "łatwe"- bo moje umiejętności kulinarne są w trakcie "rozwijania", a zdolności w trakcie "odkrywania' ;) i wypróbowywanie ich w kuchni sprawia mi przyjemność! Ponadto dieta jest jednym z drogowskazów w moim marszu (nie w biegu- bo po co się śpieszyć? po co diabła cieszyć?) do zdrowia (walczę z PCOs i Hashimoto, a w efekcie 20kg nadbagażem). Przede wszystkim dieta jest dla mnie synonimem zdrowego odżywiania i stylem życia, nie jednorazową przygodą. Gdy osiągnę swój cel- będę szczupła (nie chuda!), bez kompleksów spojrzę w lustro, kupię sobie wymarzoną (a nie tylko 'pasującą') sukienkę na studniówkę, po całonocnej zabawie wstanę i pomyślę: 'Dieto- spisałaś się! Dziękuję Ci przyjaciółko. To co wchodzimy w nowy etap naszej znajomości?'- będzie oznaczało, że wygrałam. Wygrałam zdrowie i dobre samopoczucie, a także zyskałam przyjaciela na lata.

Ilość pamiętników na chwilę obecną: 188 595
Schudł Rudi Schuberth (choć podobno znów mu 'nieco' wróciło...)

Obrzęk tłuszczowy

                Gdy pojechałam wczoraj do gdańskiego Centrum Zaopatrzenia Flebologicznego, aby dobrać odpowiednie pończochy kompresyjne, przy okazji dowiedziałam się paru interesujących rzeczy na temat własnej sylwetki. Zasugerowano mi, że moja sylwetka od pasa w dół wskazuje, iż mogę mieć tendencję do obrzęku tłuszczowego. Gdy wyraziłam chęć napisania o tym artykułu na Przyjemnym Odchudzaniu, dr Sawlewicz wręczył mi ksero interesującego anglojęzycznego artykułu medycznego z dziedziny limfologii, dotyczącego właśnie obrzęku tłuszczowego.

                Ale czymże w ogóle jest obrzęk tłuszczowy? Najprościej mówiąc, jest to przewlekłe schorzenie, dotykające najczęściej kobiety (dotyczy on aktualnie ok. 11% żeńskiej populacji!). „Objawia się obustronnym, symetrycznym zwiększaniem się tkanki tłuszczowej głównie w rejonie bioder i nóg (od pasa w dół aż do charakterystycznej linii nad kostką), połączonym z tendencją do obrzęku ortostatycznego (powstającego pod wpływem długotrwałego stania lub siedzenia)”. Co najważniejsze, tłuszcz związany z tym obrzękiem nie ulega spalaniu podczas restrykcyjnych diet i ćwiczeń. Obrzęk tłuszczowy rozwija się często po rozpoczęciu pierwszej miesiączki, podczas menopauzy, w trakcie ciąży, lub na przykład podczas gwałtownego tycia. Istotną informacją jest, że obrzęk tłuszczowy może dotyczyć kobiet o KAŻDYM typie sylwetki – zarówno otyłych, jak i bardzo szczupłych (nawet anorektyczek!).  

                Przyczyn obrzęku tłuszczowego jest wiele, jednak jeszcze nie wszystkie są znane. Do tych, o których wiadomo, zaliczają się: brak równowagi hormonalnej, predyspozycje genetyczne (dziedziczone w żeńskiej linii), a także „niemożność metabolizowania wysięku z naczyń krwionośnych (białka i komórki, które normalnie wróciłyby do obiegu, są odkładane w podskórnej tkance tłuszczowej).” Zmiany pojawiające się w tymże schorzeniu to m.in. spadek elastyczności skóry, zaburzenia krążenia krwi, rozszerzanie drobnych żył i naczyń krwionośnych oraz nadmierny rozrost tkanki tłuszczowej.  

                Jak wyglądają poszczególne stadia obrzęku? Poniżej zdjęcia:

źródło: vimed.pl

źródło: artykuł E.Foldi, M. Foldi "Lipedema"

 źródło: artykuł E. Foldi, M. Foldi "Lipedema" 

 źródło: artykuł E. Foldi, M. Foldi "Lipedema" 

 źródło: artykuł E. Foldi, M. Foldi "Lipedema" 

                Cytując artykuł na vimed.pl:

"Stadium I: Skóra jest wciąż miękka i regularna, ale guzkowate zmiany wyczuwa się przy badaniu palpacyjnym. Nie ma barwnych zmian skóry a tkanki podskórne przypominają gąbkę lub gumę. Trwa kilka lat.

Stadium II: Powierzchnia skóry staje się nierówna i twardnieje. Na środkowej części uda oraz środkowej i bocznej części kostek zaczynają się formować duże płaty tłuszczowe. Pojawia się obrzęk, w którym po uciśnięciu pozostaje dołek, obrzęk ten narasta w ciągu dnia. Może dochodzić do wtórnego obrzęku limfatycznego. Osoba może zgłaszać nadwrażliwość nad obszarem podudzi i w zewnętrznej środkowej części ud.

Stadium III: Deformacja kończyn w wyniku nadmiernego rozrostu tkanki tłuszczowej. Wyczuwalne w badaniu palpacyjnym guzki wahają się w rozmiarze od orzecha do pięści. Występuje wtórny obrzęk limfatyczny."

                Jak rozpoznać, czy mogę cierpieć na obrzęk lipidowy? (znów cytuję):

"Jeśli masz kilka z wymienionych poniżej objawów, możesz mieć obrzęk lipidowy:

- Nierównomierne tycie, głównie w obszarze kończyn dolnych i pośladków

- Chudnięcie tylko górnej części ciała, przy stosowaniu restrykcyjnej diety i ćwiczeń

- Noszenie u góry rozmiaru ubrań o kilka mniejszego niż w dolnej partii ciała

- Poczucie ciężkości w nogach (spowodowane poprzez ciężar zwiększonej ilości tkanki tłuszczowej i nagromadzonego płynu tkankowego)

- Nieproporcjonalne, przypominające kolumny nogi, (czasem może też obejmować ramiona)

- Spuchnięte nogi („zespół ortostatyczny”) – zwykle objaw ten pojawia się podczas długiego stania i/lub siedzenia, kiedy więcej płynu gromadzi się w nogach. W rezultacie puchną nogi, a często także (skądinąd niedotknięte obrzękiem lipidowym) stopy. Pacjenci z zespołem ortostatycznym często mówią, że mają po południu problem z założeniem butów.

- Płaskostopie

- Zjawisko pomarańczowej skórki – cellulit – spowodowane przez specyficzną strukturę tkanki łącznej i zmniejszenie sprężystości tej tkanki.

- Obniżona jest temperatura skóry (zimne kończyny)

- Niejednolita skóra, w jednym miejscu sucha, w innym przetłuszczona

- Zwiększona częstość występowania siniaków w dotkniętych partiach ciała (nawet przy najlżejszym dotknięciu)-wynika to z uciskania naczyń krwionośnych przez komórki tłuszczowe, braku zakotwiczenia drobnych naczyń krwionośnych w tkance łącznej, co powoduje ich rozrywanie nawet pod wpływem grawitacji.

- Silne bóle w nogach, bolesna wrażliwość przy dotyku – postępująca w czasie niedrożność układu limfatycznego prowadzi do stwardnienia tkanki, która staje się niezwykle wrażliwa na dotyk i bardzo bolesna. Ból występuje przy ucisku w środkowej części uda i u podstawy kręgosłupa. W miarę postępu choroby pojawia się także przy najlżejszym dotyku skóry, szczególnie w drugiej połowie dnia. Ból jest także powodowany przez „własny ucisk” np. krzyżowanie nóg czy siadanie w niewygodnej pozycji

- Mrowienia w kończynach dolnych"

                Nieleczony lub zbyt późno rozpoznany obrzęk lipidowy może nieść za sobą duże konsekwencje i zagrożenia, np. wtórny obrzęk limfatyczny, zmiany degeneracyjne w stawach, żylaki, uszkodzenia żył głębokich, wzrost masy ciała, problemy psychologiczne występujące na skutek braku pewności siebie, czy poczucia skrępowania (obrzęk tłuszczowy nie zawsze jest prawidłowo rozpoznawany, myli się go z obrzękiem limfatycznym lub otyłością!). 

                Z obrzękiem tłuszczowym radzić sobie można na wiele  sposobów. Najważniejsza jest zdrowa dieta, nie pozwalająca na odkładanie się tłuszczu w naszym ciele. Niezwykle ważne są również ćwiczenia fizyczne – poprawiają drenaż limfatyczny, zapobiegają powikłaniom żylnym i limfatycznym oraz zapobiegają tyciu. Pomóc może manualny drenaż limfatyczny lub presoterapia. Jedną z najbardziej skutecznych metod walki z obrzękiem tłuszczowym jest noszenie uciskowej odzieży – zapewniono mnie wczoraj, że dzięki kompresyjnym pończochom, które kupiłam, poprawi się wygląd moich ud i zauważę znaczną poprawę – mam na to ogromną nadzieję.

                Więcej informacji na temat obrzęku tłuszczowego znajdziecie na stronie, z której korzystałam podczas pisania tego artykułu:

http://vimed.pl/2010/09/obrzek-lipidowy-co-powinnismy-wiedziec/

Skorzystałam także z artykułu: „Lipedema” autorstwa E. Földi i M. Földi (niestety nie wiem, z jakiej książki pochodzi).

A także na:

http://in2uract.wordpress.com/2007/07/29/lipodemalipoedema/

http://www.lymphedemapeople.com/thesite/lymphedema_lipodema.htm

http://www.tillysmidt.nl/lipedemapolen.htm

PS. Podchodźcie z rozsądkiem do postrzegania własnej sylwetki. Nie każdy wałeczek tłuszczu na udach oznacza obrzęk tłuszczowy, więc apeluję o to, by NIE PANIKOWAĆ :))))) Równie dobrze mając grypę moglibyśmy uznać, że cierpimy na gorączkę krwotoczną, tylko dlatego, że początkowe objawy obu chorób są PODOBNE :) Z głową, moi Drodzy, z głową ;)

Konkurs z Vitalią! Do wygrania 3 miesięczne pakiety diety

          Dziś, tak jak obiecywałam, konkurs. Dzięki uprzejmości Vitalii, mam dla Was 3 miesięczne pakiety diety.

Regulamin konkursu:

1. Konkurs trwa od dziś do 13 września br., do godziny 23.59;
2. W konkursie może wziąć udział każdy Czytelnik bloga zamieszkujący na terenie Polski lub za granicą;
3. Każdy uczestnik konkursu może wysłać tylko jedną odpowiedź;
4. Jeden Uczestnik może otrzymać nie więcej niż jedną nagrodę w konkursie
5. Pod swoją odpowiedzią należy zapisać swoje imię i adres e-mail - dotyczy TYLKO osób niezalogowanych, komentujących jako Anonim - odpowiedzi nie zawierające imienia i adresu e-mail nie będą brane pod uwagę przy wyborze zwycięzcy). Osoby posiadające konto na bloggerze pod swoją odpowiedzią zamieścić muszą tylko adres e-mail, który będzie adresem kontaktowym w przypadku wygranej w konkursie;
6. Forma odpowiedzi jest dowolna;
7. Pod uwagę nie będą brane odpowiedzi niezwiązane z tematyką konkursu, odpowiedzi naruszające powszechnie obowiązujące przepisy prawa lub normy społeczne i obyczajowe, jak również odpowiedzi, które mogą naruszać prawa lub dobra osób trzecich;
8. Oceny odpowiedzi na zadanie konkursowe dokona osoba odpowiedzialna za ufundowanie nagrody, kierując się swoim swobodnym uznaniem;
9. Udział w konkursie polega na dokończeniu przez Uczestnika następującego zdania: „Dieta jest dla mnie...”. Uczestnik chcący wziąć udział w konkursie ma obowiązek odpowiedzieć ponadto na dwa kolejne pytania:
- Ile pamiętników odchudzania można znaleźć na Vitalii?
- Kto ze znanych celebrytów schudł z Vitalią?
10. Odpowiedzi na zadania konkursowe należy zamieścić wyłącznie w komentarzu pod tym postem.

Po wybraniu przez Fundatora trzech zwycięzców, opublikujemy na blogu ich odpowiedzi. Zwycięzcy zostaną przeze mnie poinformowani o wygranej drogą mailową - stąd konieczność podania adresu e-mail. 

Vitalia.pl - parę słów

                Kiedy dostałam propozycję przetestowania diety Vitalii, długo się zastanawiałam. Nie miałam potrzeby jej stosowania, zresztą moje nastawienie do słowa „dieta”, jest Wam znane – nie cierpię go. Ponadto polecanie czegoś, co może kłócić się z tym, o czym piszę, i z poglądami, które wyznaję, wydawało mi się być… no cóż, odrobinę fałszywe. W końcu jednak postanowiłam, że przyjrzę się tej diecie z bliska i sprawdzę, czym wyróżnia się spośród innych diet ustalanych przez dietetyków w prywatnych gabinetach. Nie miałabym najmniejszych wyrzutów sumienia, gdyby okazało się, że to po prostu kolejny sposób na wyciąganie pieniędzy od klientów i robienie ich, mówiąc grzecznie, w balona. Miesiąc minął szybko i pomimo początkowego negatywnego zdania na temat tej diety (nie wiedzieć czemu, nie kliknęłam w „ustawienia diety” i nie ustawiłam swoich preferencji, przez co jadłospisy, które początkowo dostawałam, tylko podnosiły mi ciśnienie i powodowały, że klęłam, na czym świat stoi), w końcu musiałam uznać, że jest to całkiem przyzwoita opcja, jeśli tylko ma się w portfelu trochę pieniędzy i jest się gotowym dostosować do czyichś zaleceń.    

                W ustawieniach diety Vitalii można zaznaczyć na przykład, co nam dolega (lub dolegało), by dietetyk mógł dopasować dietę do naszego stanu zdrowia (do wyboru są: miażdżyca, niewydolność krążenia, zawał mięśnia sercowego, nietolerancja laktozy, zaparcia). Określamy również swój poziom aktywności fizycznej (bardzo niski, niski, średni, wysoki), zaznaczamy także, czy dieta ma być dostosowana do potrzeb pań w ciąży lub karmiących. Możemy ponadto zaznaczyć, jakich produktów nie może zawierać nasz jadłospis (czerwone mięsa, drób, wieprzowina, ryby, mleko, jajka, soja, mięczaki, skorupiaki).

                Ustalamy także nasze preferencje dotyczące przygotowywania posiłków w dni pracujące, mianowicie:

- Czas na przygotowanie posiłków (mało, przeciętnie, dużo);

- Możliwości kulinarne (nie umiem gotować, znam podstawowe zasady gotowania);

- Preferencje żywieniowe uwzględniane w diecie (chcę, aby dietetyk sam dopasował ustawienia i ułożył mi dietę; chcę sam(a) określić moje ustawienia, a na ich podstawie dietetyk ułoży dietę);

- Zakres posiłków w dni pracujące (śniadanie, drugie śniadanie, obiad, kolacja; śniadanie, obiad, przekąska, kolacja; śniadanie, drugie śniadanie, lunch, obiadokolacja; śniadanie, drugie śniadanie, lunch, obiadokolacja, przekąska; śniadanie, drugie śniadanie, obiad, przekąska, kolacja);

- Preferencje dotyczące formy poszczególnych posiłków (Można wybrać spośród kanapek, sałatek i surówek, owoców, zup mlecznych, płatków i jogurtów – przy każdym posiłku można wybrać dowolną formę – przy obiadokolacji są np. zupy, drugie danie lub posiłki wielodaniowe, ponadto można wybrać, z czego chcemy przygotować posiłek: z podstawowych produktów, z mrożonek czy z gotowców).

Nasze preferencje możemy ustalić także na dni wolne od pracy. Ustawiamy również różnorodność posiłków (w przypadku śniadania jest to na przykład: codziennie inne śniadanie, 3 takie same śniadania w tygodniu, 5 takich samych śniadań w tygodniu). Opcja „codziennie inne śniadanie” wiąże się jednak z odrobinę większymi wydatkami, warto więc mieć to na uwadze. Można też ustawić opcję wykorzystania  produktów (z poprzedniego tygodnia w tygodniu następnym), do wyboru jest także opcja „bezmięsne piątki” lub „posiłki z mięs czerwonych tylko 2 razy w tygodniu”.

                Oprócz planu diety Smacznie Dopasowana („Dieta przeznaczona dla zdrowych osób, mających dość restrykcyjnych diet i ciągłego uczucia głodu. Nie znudzisz się! Jest komponowana z różnorodnych, smacznych i zdrowych produktów i potraw.”) do dyspozycji mamy różne inne plany:

- Dieta Trzymaj Wagę („Dieta stabilizacyjna przeznaczona dla osób, które osiągnęły już swój cel odchudzania dzięki diecie Smacznie Dopasowana, Vitalekka, Siła Błonnika, Zdrowe Serce lub Rzuć Palenie.”);

- Dieta Siła Błonnika („Dieta jest pełna produktów bogatych w błonnik, owoce i warzywa - o 25% więcej niż w pozostałych dietach. Dodatkowo wpływa korzystanie na równowagę układu trawienia.”);

- Dieta Vitalekka („Dieta przeznaczona dla osób chcących szczególnie dbać o niską zawartość tłuszczu i cholesterolu w diecie. Vitalekka to głównie lekkie gotowane posiłki, zachowujące jednocześnie bogactwo smaku. Dostarcza wszystkich niezbędnych składników odżywczych.”);

- Dieta Zdrowe Serce („Jeśli chcesz zmniejszyć ryzyko chorób serca oraz ilość tłuszczu i soli w diecie, wybierz Zdrowe Serce. Dieta jest pełna produktów pełnoziarnistych, warzyw w tym strączkowych i owoców. Skutecznie pomoże obniżyć zły cholesterol i podnieść dobry.”);

- Dieta Rzucam Palenie Bez Przytycia („Pozwala na odzwyczajenie się od nikotyny bez przybierania na wadze, zmniejsza uporczywe uczucie głodu pomiędzy posiłkami, bogata w antyoksydanty zawarte w owocach i warzywach, skomponowana z różnorodnych i smacznych produktów”);

                Olbrzymim ułatwieniem jest to, że zawsze możemy zaznaczyć co lubimy, a czego nie, dzięki czemu nie staniemy przed koniecznością zjedzenia czegoś, co nie przeszłoby nam przez gardło. Odrobinę rozbawiły mnie szczegółowe określenia ilości produktów, których należy użyć do przygotowania potrawy. 1 g koperku lub szczypiorku, 2 g jogurtu naturalnego, 30 g sałaty, 2 plasterki cebuli, jedna oliwka, jeden orzech włoski, 3 małe pieczarki, kalarepa o ośmiu centymetrach średnicy, 20 strąków fasolki szparagowej… Z jednej strony świadczy to o olbrzymiej dokładności serwisu, a drugiej zaś, dla kogoś takiego jak ja, byłoby to nieprzydatne. Niektóre produkty mają tak niską kaloryczność, że szkoda byłoby je ograniczać. Ale rozumiem, że są wśród nas ludzie, którzy wolą mieć wszystko dokładnie wyliczone – ja w ten sposób podchodzę do pieczenia :)

                Plan treningowy Vitalia Fitness wydaje się być całkiem w porządku. Wybrałam do przetestowania opcję „ćwiczenia w domu” i okazuje się, że wszystkie ćwiczenia bez problemu można wykonać w swoich czterech ścianach i improwizować, np. zamiast sztangielek użyć butelek z wodą. 

                Jeśli zaś chodzi o pakiet VitaMotywacja, nie wiem, czy faktycznie może pomóc. Mam wrażenie, że mnie osobiście bardziej motywowałyby rozmowy z innymi osobami będącymi na diecie, niż kilka zadań do wykonania, ale jest to interesująca opcja, o której możecie przeczytać klikając na słowo "Vitamotywacja" w pierwszym zdaniu tego akapitu.       

           

                Patrząc obiektywnie na cały serwis i to, co oferuje, muszę przyznać, że dieta Vitalii i dodatkowe pakiety naprawdę mogą pomóc. Świadczą o tym pozytywne opinie osób, którym Vitalia pomogła i olbrzymia ilość użytkowników serwisu. Podczytywałam wypowiedzi wielu szczęśliwych „odchudzonych” z Vitalią – zdecydowana większość z nich utrzymuje swoją wagę i… no cóż, cieszy się swoim nowym rozmiarem :) Mimo, że w odchudzaniu preferuję racjonalne podejście do żywienia i zwyczajny umiar w jedzeniu, ze spokojnym sumieniem mogę Vitalię polecić – zwłaszcza tym, którzy chcą nauczyć się komponowania dietetycznych posiłków. To interesująca opcja na początek odchudzania i choć sama bym się raczej na nią nie skusiła, na pewno są wśród Was osoby, które mogłaby zainteresować. No i należy wziąć pod uwagę atrakcyjną cenę diety. Już za 69 złotych (2-3 razy taniej, niż w prywatnym gabinecie u dietetyka!) miesięcznie otrzymujemy dietę dopasowaną do naszych preferencji i możemy być pewni, że będzie ona doskonale zbilansowana. 

A już w PIĄTEK będę mieć dla Was konkurs, w którym do wygrania będą 3 miesięczne pakiety diety Vitalii. Zapraszam! :)

Polskie jedenastolatki są najgrubsze w Europie

ozzienews.com

                Początek roku szkolnego skłonił mnie do refleksji. Gdy wczoraj spacerowałam z psem, w oczy rzuciła mi się dziewczynka wracająca chyba z rozpoczęcia roku, na oko jedenastoletnia. Z widoczną nadwagą… i lodem w ręce. Przypominała mnie samą sprzed lat, a ja pomyślałam, że naprawdę źle się dzieje. Nie jest to niestety tylko moja obserwacja – raport sieci badawczej Health Behaviour in School-aged Children ogłoszony w maju mówi, że polskie nastolatki należą do najgrubszych w Europie. Co więcej, co trzeci polski jedenastolatek ma nadwagę!  

beyondbigbones.co.pl

                I powiedzcie mi, proszę – czyja to wina? Bo chyba nie każdy z tych 30% nastolatków jest CHORY? To, że polskie nastolatki mają nadwagę, jest wyłącznie winą ich rodziców, czasami dziadków. Gdy pisałam o tym kilkanaście miesięcy temu i Onet polecił mój post na stronie głównej, spadły na mnie gromy. Że gówno wiem, że nie mam prawa się wypowiadać, że bredzę. Ale statystyki nie kłamią, ulice tym bardziej. Polskie nastolatki SĄ GRUBE. Wystarczy wejść do pierwszej lepszej podstawówki i rozejrzeć się wokół. Wystarczy zerknąć na asortyment proponowany przez szkolne sklepiki. Ze swoich szkolnych czasów pamiętam słodkie szyszki z dmuchanego ryżu, stosy chrupek i chipsów, batony, słodkie bułki i gazowane napoje. O ile się nie mylę, pojawiały się tam od czasu do czasu zwykłe bułki z sałatą, szynką i warzywami, ale ich cena przekraczała równowartość dwóch paczek chipsów – totalne nieporozumienie. Wystarczy zresztą popatrzeć na dzieci na ulicach, gdy wracają z plecakami ze szkoły. Lody, cukierki, batony, chrupki – one naprawdę jedzą to bez przerwy. I teraz zastanawiam się, jak wiele z tych dzieciaków wyniosło te zwyczaje z domu? Jak wiele z nich zostało nauczonych zdrowego odżywiania? Czy jedzą pomidory? Ryby? Kasze? A może serwuje się im na obiad pizzę, spaghetti i kluchy, a w weekend zabiera do McDonaldsa lub KFC? Czy uczy się je zamiłowania do wysiłku fizycznego? Chodzi się z nimi na spacery, czy może na sobotnio-niedzielną przechadzkę do galerii handlowej?   

96.blog.com

                Pozwolę sobie zamieścić Wam to, co pod przedostatnim wpisem w komentarzu zacytowała moja ulubiona Charlie: 

"W przedszkolu, w którym pracuję, przeprowadzono jakiś czas temu akcję "Zdrowy przedszkolak". Polega on na tym, że:

 1. Następuje wprowadzenie do diety dzieci produktów pełnowartościowych, ciemnego pieczywa, zbilansowanej ilości warzyw i owoców, nie używamy żadnych sztucznych dodatków smakowych (w tym kostki rosołowe, ziarenka smaku), jogurty lub ciastka które dzieci dostają są robione na miejscu, podobnie jak soki, czy drobne przekąski. Itp, itd.

 2. Każdego dnia w przedszkolu dzieci uczestniczą w lekkich ćwiczeniach ruchowych, dostosowanych do wieku i możliwości dzieci.

 3. Nie podajemy dzieciom gazowanych napoi, kofeiny, syropów owocowych kupnych, lizaków, cukierków i innych słodyczy z dużą zawartością cukru, w zamian oferujemy duży wybór owoców i przekąsek słodkich i wytrawnych, przygotowywanych w przedszkolnej kuchni lub zakupionych w zaufanych sklepach z żywnością zdrową.

 4. Nie podajemy produktów modyfikowanych.

 I kilkanaście innych punktów.

Gdybym miała dziecko, naprawdę ucieszyłabym się, że mój skarb nie dostaje śmieciowego jedzenia. W dobie siedzenia przy komputerze i zażerania się fast foodami, coraz więcej dzieci już w wieku przedszkolnym ma nadwagę, czy nawet problemy zdrowotne spowodowane otyłością. Więc taka akcja mająca na celu zdrowe odżywianie i wypracowywanie zdrowych nawyków żywieniowych u dziecka, to super sprawa, nie? No, nie...

Od następnego miesiąca, kiedy przedszkole znów będzie otwarte, wchodzi program zdrowego żywienia. Znaczy to, że jeszcze nie zaczął się nawet jeden dzień pod patronatem akcji, a już mieliśmy zażalenie. Przyszła do nas Pani Matka. Tak, z dużych liter, to bardzo ważny tytuł. Pani Matka jest matką dziecka ze sporą nadwagą, wywołaną przez dziwny zwyczaj mamusi, wożącej czteroletnie dziecko w wózku na każdym dłuższym spacerze. Dziewczynka dostaje też do jedzenia ogromne porcje kanapek, smażonego kurczaka, sera w panierce itp., które matka pakuje jej do przedszkolnego plecaczka. Przypominam, że w przedszkolu mamy śniadania, obiady i podwieczorek, więc dokarmianie dziecka jest zbędne. Na początku, gdy jako trzylatka trafiła do nas, dziewczynka nie chciała w ogóle chodzić. Przekonałyśmy ją jednak do spacerów, a jej matkę, że córce nie grozi śmierć głodowa jeśli nie zapakuje jej do przedszkola kilograma mięsa i słodyczy. Mała powiedziała nawet, że bardzo jej smakuje to, co dostaje w przedszkolu -więc mały sukces. Niestety, za mały, bo matka zawsze czeka na córeczkę z zestawem z Happy Meal'a. Dzisiaj Pani Matka odwiedziła moje skromne progi, z miną męczennicy. I wyłożyła, co ją w duszę bodło:

 - Pani, zrozum mnie. Moje dziecko maleje w oczach! Jeść już nie chce tak jak wcześniej, buntuje się, a ja jej same frykasy gotuję. Nie ruszy. Weźcie, nie możecie tak!

 - Ale o co pani chodzi? - pytam.

 - Bo wy jakieś dziwactwa gotujecie, nie można tak! Ja wiem, że wy myślicie, że to dobrze dla dziecka, ale to kłamstwa, bo oni chcą pieniędzy! (do teraz nie wiem kto). Dziecko musi być pulchne, a nie jakiś szkieletor.

 - Program zakłada walkę z nadwagą u dzieci, a nie głodzenie ich, proszę pani. Dzieci będą dostawać pełnowartościowe jedzenie, bez sztucznych...

 - Słuchaj!!! - wrzasnęła kobieta, nadymając się jak najeżka - Nie chcę, żeby moje dziecko jadło jakieś GÓWNO!

 - No to bardzo mi przykro, nie odpowiadam za to, czym je pani karmi.

 - Co?!

 - Jeżeli ma pani jakieś zażalenia, proszę wysłać je na adres przedszkola. Do widzenia.

 - Ale ona lubi kotleciki! Ma jeść schabowego, to jest zdrowe dla dzieci, nie rozumiesz? Studiowałam dietologię!

 - Świetnie. Do widzenia.

I zatrzasnęłam drzwi. Argumenty nauk dietologii mogłyby okazać się dla mnie... niestrawne."

Źródło: http://piekielni.pl/37768

Nie wiem, czy ten tekst obrazuje rzeczywistą sytuację. To nieistotne. Faktem jest, że takie Panie Mamy są wśród nas.

opinia wdm1: 

Dziwne, że postęp techniczny i wszelkie możliwości, które on nam daje, obracamy sami przeciwko sobie. Nie posiadając kilkudziesięciu kanałów w telewizji, gier komputerowych, komputerów, internetu, dzieci szukały aktywnej rozrywki i całymi dniami biegały na świeżym powietrzu. Ruszały się i przez zabawę czasami nawet nie pamiętały o jedzeniu. Kiedy mamy dostęp do technologii, zatracamy się w niej i zamiast w odpowiedni sposób czerpać z niej korzyści i wiedzę, najzwyczajniej w świecie "obżeramy się nią", co w konsekwencji nas niszczy. To paradoksalne, że w czasach, gdy na okrągło trąbi się o zdrowym żywieniu, coraz bardziej tyjemy, a nasze dzieci wraz z nami. Trudno powiedzieć, czy jest to wina innych, czy tak, jak to w jedzeniu bywa, wszystko zależy od każdego z osobna. 

Nasza ambrozja - olej lniany i konopny

                Są takie dni, które zupełnie nie zwiastują, że stanie się coś, co zmieni Twoje postrzeganie pewnych rzeczy. Budzisz się rano, wychodzisz z psem, udajesz się na targowisko po kilogramy świeżych warzyw i reszta dnia należy do ciebie. Taka właśnie była jedna z ostatnich sobót. Jedynym, co wyróżniało ją spośród innych, był Jarmark Dominikański, na który postanowiliśmy się wybrać, nim dobiegnie końca i będziemy musieli o nim zapomnieć aż do następnego roku.  

                Jarmark to jedna z niewielu okazji w roku (o ile nie jedyna), kiedy w jednym miejscu możemy obkupić się po uszy w niektóre produkty. Przez Internet nie jest już tak miło…

                Spacerowaliśmy więc wśród straganów, obserwując przy okazji zajadających się „swojskim” chlebem ze smalcem ludzi i szukaliśmy NASZYCH stoisk (rozglądaliśmy się m.in. za żytnim chlebem na zakwasie, pieczonym na liściu chrzanu i za kiełbasą z sarniny oraz koniny). W pewnym momencie, gdy zaopatrywałam się w brakujące przyprawy, Waldek zniknął mi z oczu. Dostrzegłam go po chwili przy jednym ze stoisk i dołączyłam do niego, ciekawa, co tym razem go zainteresowało. W ten oto sposób trafiliśmy na stoisko Państwa Polachowskich sprzedających na Jarmarku swoje tłoczone na zimno oleje. W sobotę po południu był olej konopny, lniany, rzepakowy, z czarnuszki i ostropestu. Olej, jak olej, pomyślałam i podejrzliwie spoglądałam na Waldka, któremu oczy świeciły się jak dziecku w sklepie z zabawkami. Kiedy sprzedający oleje pan poprosił, byśmy się poczęstowali, Waldek już prawie wychodził z siebie. Zamoczył kawałek chleba w malutkiej miseczce wypełnionym ciemnozielonym olejem i kazał mi spróbować. Jeśli do tej pory sądziłam, że oliwa z oliwek to delicja, teraz odkryłam prawdziwą ambrozję. Smak eksplodował w moich ustach, czułam coś podobnego do prażonego słonecznika i orzechów i przez chwilę pomyślałam, że właśnie tak musiało smakować wiejskie powietrze w czasach nie zmechanizowanych. Niekulturalnie, z pełnymi ustami, zapytałam Waldka: Oooe, hotojehhhh? Odpowiedział, że olej konopny. Po chwili i on spróbował, a ja wiedziałam już, że nie wyjdziemy z Jarmarku bez przynajmniej jednej butelki oleju. 

                Nie przesadzam. TEN SMAK już w pierwszej sekundzie zawędrował na moją listę dziesięciu najbardziej zniewalających smaków. Za chwilę trafił na nią także olej lniany. A rzepakowy? Na litość boską, taki ładny, żółciutki płyn, który kupuję w sklepach pod nazwą „olej rzepakowy” NIE MA NIC wspólnego z olejem rzepakowym tłoczonym na zimno, którego spróbowałam na Jarmarku. Był po prostu wyborny. Wstyd mi, po prostu wstyd, że wcześniej nie poznałam tych smaków. Jak ja mogłam żyć bez oleju tłoczonego na zimno? Kupiliśmy więc dwie butelki – olej konopny (200 ml) i lniany (330 ml). Nie było sensu brać od razu większej ilości – oleje tłoczone na zimno mają bardzo krótką datę przydatności do spożycia (aby nie zjełczały i nie straciły cennych składników). A Waldek? Waldek tylko na mnie spojrzał i wiedziałam już, że oleje zasłużyły na osobny post…

Wpis powstał 13 sierpnia. Edycja (28 sierpnia):

                Pierwsze butelki powoli na wykończeniu. W sałatkach sprawdzają się idealnie, choć my najbardziej lubimy je na zwyczajnych kanapkach. Delikatnie pokropione olejem kawałki chleba, z sałatą, serem i pomidorami – smakują inaczej! Oooojejku, dziś jeszcze mniej rozumiem ludzi, którzy używają margaryny…

                Poniżej króciutki wywiad z Panem Jackiem Polachowskim, który wraz z żoną wytwarza te  przepyszne cudowności :)

Jak długo zajmujecie tłoczeniem olejów i skąd w ogóle pomysł na własną tłoczarnię i rozpoczęcie produkcji?

Tłoczeniem oleju zajmujemy się od stycznia. Pomysł zrodził się z życia. Wielu naszych znajomych pragnęło zdrowo się odżywiać i szukali takich właśnie świeżych produktów. Chcieliśmy zaspokoić oczekiwania ich i wielu innych ludzi. Mała firma wzbudza duże zainteresowanie i produkuje małe ilości zawsze świeżego oleju.

Z czego tłoczycie swoje oleje i czy w tłoczeniu istotna jest sezonowość, a co za tym idzie, dostępność poszczególnych olejów w ciągu roku?

Oleje tłoczymy z głównie z polskich nasion m.in. len, rzepak, słonecznik, ostropest, konopie, czarnuszka, lnianka, dynia. Lecz z importowanych nasion tłoczymy olej kokosowy, sezamowy. Wszystkie nasiona są dostępne cały rok, wyjątek stanowi wiesiołek i dynia, która w końcowym etapie jest zbyt sucha, żeby można było wytłoczyć z  niej olej.

Czym różnią się Wasze oleje od  tych, które można kupić w każdym sklepie?

Nasze oleje wyróżniają się świeżością, krótkim terminem przydatności. Najczęściej sprzedawanym olejem jest trzydniowy. Zachowuje on 100% swoich wartości. Oleje przechowywane w sklepach mają mniejszą wartość, ponieważ utleniają się na sklepowych półkach.

Jakie właściwości mają poszczególne z nich?

Olej lniany (budwigowy) to główne bogactwo omega 3, które chronią przed rakiem, zbijają cholesterol, działają osłonowo na przewód pokarmowy, wrzody żołądka, mają pozytywny wpływ na wzrok i pamięć. Olej konopny podobnie jak lniany to bogactwo kwasów omega 3, aż 74%. Ma właściwości podobne jak lniany, charakteryzuje się korzenno-orzechowym smakiem. Olej z pestek dyni polecany jest dla mężczyzn. Chroni przed rakiem prostaty. Działa przeciw pasożytom układu pokarmowego i zbija cholesterol. Olej z ostropestu zawiera dużo sylimaryny, która regeneruje wątrobę. Zawiera kwasy omega 3, hamuje podział komórek nowotworowych, oczyszcza organizm z toksyn i rozpuszcza kamienie żółciowe. Olej rzepakowy zwany „oliwką północy”, jest bogatym żródłem omega 3, reguluje przemianę materii, wspomaga układ krążenia, zapobiega zawałom i miażdżycy. Reguluje poziom cholesterolu. Olej z nasion wiesiołka stosowany w leczeniu miażdżycy, zapobiega powstawaniu skrzepów, w leczeniu SN, zmiesza drętwienie i osłabienie kończyn. Zwiększa odporność organizmu. Olej słonecznikowy to bogactwo witaminy młodości - E. Stosuje się w podnoszeniu odporności, likwiduje skurcze łydek, neutarlizuje wolne rodniki. Obniża poziom cholesterolu. Olej z czarnuszki w medycynie stosowany w leczeniu stanów zapalnych skóry, leczy grzybicę, łuszczycę, obniża poziom cukru we krwi, działa przeciwbólowo, przeciwzapalnie, silnie antybakteryjnie, antywirusowo, rozkurczowo, reguluje pracę wielu układów, działa odtruwająco i uspokajająco. Rozpuszcza kamienie, wspomaga leczenie impotencji, dodaje wigoru, odmładza. Olej sezamowy przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi. Obniża cholesterol, chroni przed nowotworami, chroni przed miażdżycą, zawałem serca i udarem mózgu, likwiduje zaparcia. Zapobiega skrzepom. Ma bardzo duże wartości odżywcze. Olej kokosowy. Palma kokosowa to „drzewo życia”. Olej kokosowy zawiera wiele składników odżywczych i leczniczych. Olej kokosowy poprawia odporność organizmu, niweluje stany zapalne skóry, posiada działanie antybakteryjne, antywirusowe i antygrzybicze. Leczy trądzik, zapobiega chorobom układu pokarmowego, zaburzeniom odporności, nadwadze, profilaktycznie w nowotworach. Zastosowanie w kosmetyce jako krem, balsam, maseczka. Można stosować na skórę i włosy. Spowalnia proces starzenia się skóry.

Co możecie powiedzieć na temat spożywania tego typu olejów przez osoby będące na diecie odchudzającej?

Od olei tłoczonych na zimno się nie tyje, ponieważ zawierają one krótkie łańcuchy, które w komórce zostają zamienione na energię a nie odkładają się w organizmie jako tłuszcz.  

 

Gdzie można nabyć oleje Waszej produkcji i jak kształtuje się ich cena?  

Oleje nasze można złożyć zamówienie na maila ewacameleon@gmail.com lub poprzez Allegro www.cameleon.na.allegro.pl Ceny można sprawdzić na Allegro.

Dziękuję za rozmowę

Jacek Polachowski